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ネットで話題。ブロッコリーのたらこソース

by Remi Hirano, 2014.10.21

ネットで話題。ブロッコリーのたらこソース

NHK「あさイチ (10/16放送) 」で紹介したところ、ネットで大きな話題を呼んだレシピです。ブロッコリーが倒れて「放送事故」と言われてからかわれましたが、立とうが倒れようが味は変わりません。本当に簡単で美味しいので、是非つくってみてください。

準備するもの ( 2人分 )

準備するもの

つくりかた

  • 1.

    ブロッコリー

    つくりかた

    茎を切り落とし、
    耐熱ボウルに立てて入れる。

  • 2.

    A、バター

    つくりかた

    ボウルに A を入れ、
    ブロッコリーの上にバターを散らす

  • 3.

    [2]

    つくりかた

    [2]をふんわりラップし、600wで7分チン

  • 4.

    バター10g、小麦粉大1

    つくりかた

    フライパンにバターを溶かして
    ダマにならないように小麦粉を炒める

  • 5.

    牛乳1カップ

    つくりかた

    小麦粉がブツブツしたら
    牛乳を3回に分けて加える。
    その都度よく混ぜる

  • 6.

    たらこ

    つくりかた

    最後に強火で煮立て、トロっとしたら
    火を止め、たらこを加えて混ぜる。

  • 7.

    [6]

    つくりかた

    [3]のブロッコリーを皿に立て、
    たらこソースをかける。
    ナイフとフォークで食べる。

[アドバイス]

茎の底面は水平に切り、たらこソースはまんべんなくかけるのが盛りつけのポイント。
写真は、やっぱり倒れたブロッコリー。七転八倒の撮影でした。

ネットで話題。ブロッコリーのたらこソース

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